| 《がぶり焼き》はここが違います！ |
 |
 |
|
| 南九州中を廻って美味しい鶏肉を探しました！ |
|
|
|
いくら宮崎とはいえ美味しい鶏肉は限りがあります。店主は地鶏
ブームが来る前から鹿児島・宮崎内の鶏舎を廻って,
やっと本当に美味しい鶏に出逢えました。
その中でも最高級のもも肉を選んで《がぶり焼き》にしました。
不味い鶏肉は一切使いません！
本当に脂ののった美味しいもも肉は限りがございます。
誠に申し訳ございませんが1日10本限りとさせて頂きます。 |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| 新鮮さが違います！ |
|
|
|
宮崎・鹿児島でも知る人ぞ知る鶏舎の美味しい鶏を朝締めし、
焼く直前に手早くさばきます。
さばかれたもも肉は鮮度抜群の脂でピカピカに輝いてます。
《がぶり焼き》に使用するもも肉の色、ツヤ・・・・。
美味しいのは当たり前です。
|
 |
|
|
 |
|
| 炭が違います！ |
|
がぶり焼きは宮崎県南郷産の最高級備長炭を使用しています。
脂が炭に滴り落ち、燃える炎と燻される香りに包まれ
最高級《がぶり焼き》が生まれます。
色々な炭を試した結果、やはり宮崎南郷産の備長炭との
相性が最高です。 |
 |
|
|
|
さばき、焼き方、経験が違います！
|
|
宮崎炭火もも焼き発祥、老舗丸万で十数年修行した店主が満を持
して国富に出店しました。朝〆鶏肉の風味を損なうことなく素早
く柵状にカット。秘伝の味付けを施し七輪の上に骨付きもも肉を
置く。上質な脂が熱で滴り落ちる。燃えさかる炎。
何度か鶏を裏返し余分な脂を落とす。焼き時間約1分30秒。
そして外はカリッと中はジューシーのミディアム・レアに。
一級備長炭の香りが乗ったその味はまさに絶品です。
焼鳥はさばき、味付け、そして焼き方が命です。
《がぶり焼き》はこの3つをクリアした経験豊かな主人のみが
調理致します。本当に美味しい最高級宮崎炭火もも焼きです。 |
 |
|
|
|
|
|
| ※宮崎がぶり焼きの商品説明・お取り寄せはこちらから |
|
※発送は真空パックにしてクール宅急便で送りますが、現在《がぶり焼き》を
より美味しく頂いてもらうため関東までのお届けとなっております。
何卒ご了承下さい。 |
