がぶり焼き・ぶつ焼きの美味しい食べ方

　宮崎地鶏の前に炭火がぶり焼きあり。関所が提供する炭火がぶり焼きの通販サイトです。

　　　　　　　　　　　　　美味い！リピーターが多いのが何よりの証拠。最高級宮崎焼鳥、炭火がぶり焼きは極上のもも焼きです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　サイトオープン1周年記念　がぶり焼き　1600円→1400円　ぶつ焼き1300円→1200円　

	温め方、食べ方の注意


	その1
	温め過ぎてはダメ！
	温めて過ぎると肉が縮み、風味も落ちミディアムレアの状態が損なわれます。全体的に温まったくらいがちょうどいいです。それでも美味しいのが《がぶり焼き》の特徴です。七輪に炭火を入れ焼き直すのは絶対避けて下さい。 ※沸騰させた鍋に直接入れると真空パックが破れる場合がございます。必ず水の状態で真空パックを入れ、沸騰させて下さい。

	その2
	肉汁は捨てずに！
	がぶり焼きを取り出した後、真空パックに残った脂は捨てずに振り掛けて下さい。これは人工の鳥脂（チーユ）ではなくこのもも焼きから出た脂なので安全で旨みも違います。

	その3
	骨は焼いても可！
	肉は温め過ぎは厳禁ですが骨とその周りに残った肉は網焼き器などでカリっと焼き直しましょう。その時塩は軽く振り掛けるとまた美味しくなります。 ※決して犬などのペットに残った骨を食べさせないで下さい。骨がのどに刺さる場合がございます。

　

※がぶり焼きを食べる際、油が飛び散り、お召し物に着く場合がございますのでご注意下さい。

関所の焼鳥は焼き上げる→冷す→真空パック梱包→クール宅急便にて送ります。配送するまで商品には厳重な注意をしますが、新鮮な状態で美味しく食べて頂くために商品は到着後必ず1両日にご賞味下さい。開封後は必ず冷蔵庫にて保存をお願い致します。